随着人们生活水平的不断提高以及饮食结构的变化，发生脂肪肝的人有逐年增多的趋势，而且发病人群在日趋年轻化。据统计，目前我国每10个人中就有一个患有脂肪肝。而在一些特定人群中患病率就更高，例如在肥胖者中的发病率为约50％，在嗜酒人群中的发病率则达到60%-70％，因此，脂肪肝称为新时代的“富贵病”，如何防治已经成为必须引起重视的肝脏疾病。
●何为脂肪肝？
肝脏是人体重要的消化器官和内分泌器官，对脂类的消化、吸收、氧化、分解、转化以及平衡等起着重要的作用。在正常情况下，肝脏只含有少量脂肪，当脂质蓄积超过肝湿重的5%，或组织学每单位面积见1/3以上肝细胞脂变即可确定为脂肪肝。超过10%-25%时称为中度脂肪肝，在25%-50%时则为重度脂肪肝。
●脂肪肝是什么原因引起的？
总的来说，脂肪肝的原因是肝细胞内脂肪堆积引起的。导致肝脏脂肪堆积的原因主要有：营养因素：食物摄入过多，超过了代谢需要，营养物质变成脂肪储存起来，引起肝脏脂肪堆积，这是引起脂肪肝的最常见的原因。约50%肥胖患者可见有轻度脂肪肝，在重度肥胖症患者中，脂肪肝发病率高达60%-90%。内分泌因素：由于内分泌发生异常，致使生理功能紊乱，导致脂肪的堆积。例如糖尿病患者一般都会并发脂肪肝。平均25％的脂肪肝病人有糖尿病，而50％ 的糖尿病病人伴脂肪肝。控制糖尿病及体重，可减轻肝脏脂肪浸润。妊娠因素：女性妊娠期间往往会发生脂肪的增多，从而引发脂肪肝。酒精因素：过量饮酒会使脂 肪酸分解发生障碍，导致肝内脂肪酸堆积，同时会影响肝细胞对脂肪的代谢和利用，从而形成脂肪肝。这也是临床上较为常见的一种脂肪肝。药物因素：因服用某些 药物引起肝脏功能的变化而引发脂肪肝。肝炎因素：主要是病毒性肝炎，在炎症作用下可引起肝脏发生脂肪变化，引起脂肪肝。
●脂肪肝有什么危害？
脂肪肝可发生于各年龄段，以40-50岁 最多见。通常临床表现较轻微，且无特异性，多数患者并无肝病相关症状，主要是在健康体检或因其他疾病进行肝脏影像学检查时偶尔发现。脂肪肝一般分为两大 类，即酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。脂肪长期在肝脏内过度蓄积，会使肝脏变得非常脆弱，容易受到药物、工业毒物、酒精、缺血以及病毒感染的伤害，从而导 致其他类型肝病发生率增高。非酒精性脂肪肝有30％左右会发展成脂肪性肝炎，酒精性脂肪肝15％-50％有肝纤维化，7％-25％可发展为肝硬化。脂肪肝一旦发生肝硬化，一般来说都是不可逆转的。对于超重和肥胖者来说，存在脂肪肝会使发生高脂血症、糖尿病和高血压，最终发生冠心病、脑中风的概率显著增加。
●脂肪肝怎样防治？
据西方国家统计，脂肪性肝病可使50岁以下患者的寿命缩短４年，使50岁以上患者的寿命缩短10年。因此，早期发现，早期治疗仍是预防脂肪肝危害的重要措施。即使是健康查体中发现的无症状性脂肪肝亦不能掉以轻心。
患了脂肪肝，部分人会惊慌失措，担心病情加重或肝硬化发生，于是盲目节食或乱用药物。多数情况下，肝脂肪沉积是可逆的，只要正确防治，绝大多数的脂肪肝预后良好。其实脂肪肝的治疗完全靠药物一般不能取得较好的疗效，必须进行综合治疗。综合治疗的原则在于寻找并去除病因、诱因以及调整饮食、适当锻炼，给予综合 调理的抗脂肪肝中药处方治疗，必要时还要给予降血脂、降血糖、保肝降酶等药物以辅助治疗。
防治酒精性脂肪肝的“八字诀”：戒酒（或“限酒”）、少吃、多动、药物。
戒酒：虽然有些脂肪肝与喝酒无关，但一旦诊断出脂肪肝，应该绝对禁酒，一个受伤的肝脏没法处理酒精，喝酒只会加速肝脏恶化进程。喝一两白酒，肝要忙碌46小时，一次过量饮酒，就相当于一次轻型急性肝炎。继续大量饮酒，之前对消除脂肪肝的努力就前功尽弃了。在戒酒后一个月左右即有明显好转，4～6个月后肝脏结构改变，B超影像好转，l～2年后脂肪肝可消失。很少有发展为肝硬化者。但是如果不及时戒酒，每年约有10％～12％的脂肪肝患者发展成肝硬化。戒酒对酒精性脂肪肝患者是有效的，肝内脂肪沉积一般在戒酒数周内开始消退。
少吃：脂肪肝的成因之一是脂肪的摄入多于支出，所以建议人们少吃过油过甜的食物，减少淀粉类食物的摄入，动物内脏、肥肉、蟹黄、蛋黄等要少吃。有些食品，如 燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、胡萝卜、花生、山楂、无花果等，可起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常食用。
多动：平时要加强运动，以游泳、步行、打乒乓球等有氧运动为宜，有氧运动能增加机体的能量消耗，将体内堆积的多余脂肪消耗掉。
药物：脂肪肝较重的患者，在上述自我防治的基础上，应在医生指导下适当使用药物进行治疗。